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安順小吃攻略 安順美食去哪里吃

編輯:yww 時間:2019-08-20 10:13:50 瀏覽量:

好多人都是從黃果樹瀑布認識的安順,西游記取景地,中國最大的瀑布等等標簽使得安順換果樹瀑布聞名。但今天小編想要介紹的是舌尖上的安順,快來跟小編一起看看安順都有哪些小吃吧。

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小吃過街調

“小吃過街調”是安順傳統小吃的統稱,受地理位置、移民文化和多民族影響,安順美食不僅海納百川,口味交匯四方,還有獨特的創新,絕對值得你專程前往。

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安順的小吃都藏在哪

安順地道名小吃主要集中在老城區的儒林路-顧府街一帶,由于近年來舊城改造,有不少老店搬遷到城區各處,但在鋪面上依然標注了原先的名號,延續著好味道。黃果樹大街旁的好吃街是近年來政府打造的美食街,引進了不少原先在小十字的老字號。另外,城東的新天地美食街也有一些家喻戶曉的食店。

安順老城很適合步行,我們推薦下面這條漫步路線,可作為半天到一天的行程,沿途除了歷史古跡、老街巷和小吃名店,還有尋常百姓氣息,讓你在大街小巷訪古探幽的同時,發現不一樣的驚喜!

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奪奪粉

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安順代表性小吃,類似小火鍋,好吃的關鍵是店家配好的秘制湯鍋。你可以隨意點喜歡的菜和肉煮成一鍋,美美的吃上一頓。

牛肉粉

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分紅燒和清湯兩種,建議直接來紅燒的就好,很香不辣,里面的牛肉塊也實在,還配有酸甜腌蘿卜解膩。

蕎涼粉

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蕎麥做的涼粉,需用刮子從一大塊涼粉上刮下來,吃起來軟軟的,拌有油炸黃豆、花生米、辣椒油和當地的豆腐乳。

剪粉

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剪粉也叫卷粉,是把一大片薄薄的米粉卷起來剪斷,拌入當地特有的辣醬和配菜,吃起來特別入味。

鹵粉

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常見的街頭小吃,配菜和配料很多,好吃的關鍵是拌粉的鹵湯、鹵味和各種配菜調料,粉有寬粉、細粉可選。

絲娃娃

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貴陽傳統小吃,在安順也能吃的地道,一張薄米皮在手心攤開,十幾道清爽小菜和兩三種蘸水任君挑選,包起來整個吃掉,滿口清爽,當地人喜歡邊吃邊聊,樂在其中。

裹卷

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地道的安順小吃,就像街頭版的絲娃娃。店家用潔白勁道的超薄卷皮,卷起各種口味的菜和特質醬料,吃起來清涼爽口。每一家口味都不完全相同,對味的裹卷可以一口氣吃一大盒。

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